FatMonk

Liebe myhive Community,

wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass unserer Gastronom FatMonk in diesem Monat sein 1jähriges Bestehen feiert.

Es war ein aufregendes Jahr voller köstlicher Bowls, Salaten und vielen Specials.

Zur Feier des Tages durften wir 5 Fragen an Samuel Zinggl, Geschäftsführung von FatMonk stellen:

Wie lange seid ihr schon am Standort?

Wir sind jetzt seit einem Jahr im myhive am Wienerberg. Ursprünglich hatten wir nur einen Pop Up Store für 6 Monate geplant, waren dann allerdings positiv vom Standort überrascht, sodass wir uns dafür entschieden haben, langfristig zu bleiben.

Was ist deine Lieblingsbowl?

Momentan die Vegan Bowlrrito! Obwohl ich kein Veganer bin, hat mich das Planted-Kebab sowie die Bowl an sich geschmacklich überzeugt.

Wie lange brauchst du, um eine Bowl zusammenzustellen?

Unser Anspruch ist es eine Bowl in 40-50 Sekunden fertig zu stellen. Ich gebe mein Bestes 😊

Wie viele Mieter kennst du schon mit Namen?

Schon einige mittlerweile! Zwischen 80 – 85% sind Stammgäste, die mehrmals in der Woche zu uns kommen. Es ist natürlich besonders schön, wenn man die Essgewohnheiten der Gäste bereits kennt und die Arbeit daher umso mehr Spaß macht.

Was kommt Neues bei FatMonk?

Wir versuchen grundsätzlich immer saisonale Zutaten oder Komponenten in unsere neuen Bowls zu integrieren. In der Winterzeit wird natürlich auch wieder eine Suppe in unserem Angebot sein. Außerdem können sich die Gäste auf eine neue Salat Bowl freuen.

Wir sind gespannt und freuen uns schon auf die kommenden Jahre!

Ihr myhive Community & Operations Management Team,

Julia Dobbler und Jana Warnecke